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Es un éxito el primer ciclo de conferencias de tres, que comprenderán la '1a. Semana del Emprendedor Gastronómico', evento organizado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).
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La historia nos traslada a un bosque de pinocotes en Yucutnó (en lengua Mixteca significa 'cerro negro') ubicado en los alrededores del pueblo de Nuutnó, hoy Santiago Tilantongo, que a su vez está ubicado aproximadamente a 2 horas 45 minutos en auto, definitivamente un destino accesible para los Huajuapeños.
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Comer tamales el 2 de febrero se explica como el resultado del sincretismo entre la cultura prehispánica, en la que se rendía culto a los dioses con tamales y, la religión católica, que remite a cuando la Virgen María llevó al niño Jesús al templo.
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En estos días los niños que reciban regalos quizás desearán cambiarlos por regalos invaluables y, los reyes magos o hacen que no lo saben o simplemente... no lo saben.