Taco Fish El Bucanero / Adrián Rigoberto
No caminamos caminos andados. Nuestra propuesta es innovar en la degustación del marisco, cambiando la manera de consumirlo en la región, la intención es la de 'navegar en otras aguas'.
Un poco de historia:
Tiene escasos dos meses de existencia, la propuesta es innovar en la degustación del marisco; en visitas constantes a Puebla y CDMX quienes están al frente de Taco Fish “El Bucanero” se percataron de esta forma de consumir de la comida del mar, que se exportó –por decirlo de alguna forma– de la región norte del país, específicamente en Baja California, de ahí surge la inquietud de traerlo a Huajuapan.
Tratan de no seguir el mismo camino de los demás, la intención es la ‘navegar en otras aguas’, y se lo plantean con base en la siguiente premisa: qué no hay, qué hace falta en Huajuapan. El concepto ha tardado en “pegar”, pero hasta el momento han tenido una buena respuesta de parte de la clientela, quienes se han encargado de recomendarlos, es una bola de nieve que cada vez crece.
Mariscos en la mixteca… ¿por qué?, ellos quieren cambiar la manera de consumir mariscos, en esta región degustar el producto del mar es un lujo y en muchas ocasiones resultan oneroso, entonces la propuesta es: innovar-un-producto-sabroso-y-barato, que no sea siempre lo típico que comemos.
Atiende como quieras que seas atendido...
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Son palabras de mi abuelo, recuerda Rigo, y continúa: esas dictan la ley aquí en Taco Fish 'El bucanero'. Nosotros tratamos al cliente como quisiéramos que fuéramos atendidos, esa es nuestra carta de presentación. El chiste es consentir al cliente y que se vaya contento.
Especialidades de la casa:
- Tacos capeados.
- Taco crunch con queso.
- Aguachile.
- Michelada bucanera (con ostiones o camarón).
Ambiente:
Bebidas:
Generales:
- Precios: Platillos desde $22.00 hasta $180.00 pesos.
- Formas de pago: Por el momento solo efectivo (se expiden facturas de consumo)
No se puede ir sin probar:
Para empezar unas tostaditas especiales que llevan pulpo, pescado, camarón, para luego dar paso a unos tacos capeados crunch, al pastor, de marlín, o de lomo de atún.
El Taco Fish “El Bucanero” es la innovación en Huajuapan, prueben algo diferente, arriésguense su estómago se los va a agradecer... Adrián Rigoberto
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